نجلاء عبد اللطيف

ثلث الطعام الذي ينتج بالعالم يتم هدره بشكل كبير، كميات كبيرة من مخلفات الطعام تنتج من بيوتنا لعدة أسباب مختلفة. أكثر العوامل المسببة للهدر هي انتهاء تاريخ صلاحية الطعام أو بسبب بقاء الطعام في الثلاجة لفترات طويلة ونسيانه خاصة المنتجات ذات الصلاحية قصيرة الامد، مثل الخضار والأعشاب، في حال لم يتم الاعتناء بها بالشكل الصحيح.

يشكل الطعام أكبر نسبة من النفايات في مكبات نفايات بالعالم، فعندما تتحلل بقايا الطعام في مكب النفايات فإنها تطلق غاز الميثان، وهو غاز خطير على البشر 

من خلال طرق بسيطة نستطيع إطالة عمر طعامنا الطازج خاصة الخضار والفواكه بالحفاظ على نضارتها لفترات أطول، تابعوا معنا: